Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 114 công thức.

Cơm chiên mực lên men được làm bằng cách xào mực lên men và cơm với gia vị gochugaru và gochujang, hoàn thiện với rong biển nghiền và trứng để tăng thêm vị ngon.

Hướng dẫn cốt lõi về món jeon tổng hợp dễ dàng và đơn giản của Baek Jong-won, từ jeon lõi cải thảo đến jeon bí xanh, jeon nấm, yukjeon và jeon cá minh thái đông lạnh, sử dụng bột mì và trứng đánh.

Một món cơm chiên trứng độc đáo, đạt được vị umami thanh khiết, đậm đà chỉ nhờ sốt shiotare—không thêm muối hay xì dầu—và được xào đến độ tơi xốp, từng hạt rời rạc.

Đùi gà và hành baro Hàn Quốc xiên que, nướng vàng, phết sốt tương đậu nành ngọt cay – xiên gà kiểu đường phố cổ điển.

Món mì sợi thịt heo Jeju đậm đà với nước dùng đậm vị từ thịt ba chỉ heo nguyên miếng nướng cùng rau củ và trái cây, dùng kèm mì sợi mỏng.

Đùi gà chiên giòn được áo bột khoai tây, sau đó phủ sốt tương ngọt mặn với hành baro Hàn Quốc và ớt cheongyang để hoàn thành món gà sốt tương này.

Món nakgopsae Busan cay nồng, đậm đà với lòng bò giòn dai, tôm tươi và bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) trong sốt cay lửa.

Món mì ramyun jjamppong thịt của Baek Jong-won tái hiện hương vị đậm đà của jjamppong kiểu nhà hàng bằng cách chiên thịt đùi sau heo đến khi vàng ruộm để tạo mùi khói chảo và thêm nhiều rau củ.

Tteokbokki kiểu quán ăn đường phố (pojangmacha) tái tạo độ sánh đặc trưng của quán ăn vặt bằng cách trộn bột mì vào nước sốt và tăng cường vị umami tối đa bằng gia vị.

Một món ramyun giải rượu siêu đơn giản, đỉnh cao, được làm bằng cách dùng nước luộc sò điệp đục trắng thay vì nước lã, kèm rau củ và thịt sò điệp.

Món dak-gaejang siêu đơn giản, không cần luộc cả con gà một cách rườm rà, chỉ cần dùng ức gà dành cho người ăn kiêng và nhiều hành baro để tạo nên hương vị cay nồng và đậm đà.

Món geotjeori lõi cải thảo giòn, được muối trong nước muối và trộn với sốt cay làm từ lê và hành tây xay nhuyễn.