Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.189 công thức.
Đậu phụ kho tương của Kim Ho-yoon
Món đậu phụ kho tương dai và đậm đà, được làm bằng cách áo đậu phụ và nấm bào ngư với bột khoai tây, áp chảo rồi rim trong nước sốt ngọt mặn.
Maeil Matna Tteokgalbi
Tteokgalbi làm thủ công bằng cách trộn thịt bò xay và thịt heo xay với hành tây bào nhuyễn và nấm hương, nhồi kỹ, bọc quanh garaetteok và nướng.
Xiên thịt ba chỉ thái mỏng kiểu thầy Eonam
Xiên kiểu izakaya từ thịt ba chỉ thái mỏng cuộn với hành lá lớn, nướng và phết sốt ngọt mặn đặc biệt.
Kim Jin-soon Cơm Trứng Xúc Xích
Xào xúc xích Vienna đã khía và trứng bác mềm trong nước sốt ngọt mặn theo tỷ lệ 8:8:8:8, rồi dùng với cơm để hoàn thành món ăn cực kỳ đơn giản.
Gà Kho Tương Của Kim Jin-sun
Món gà kho tương kiểu giao hàng, đầu tiên áp chảo gà để tạo hương vị Maillard, sau đó dùng Jin-ganjang và lão xú (nước tương đen Trung Quốc) để tạo vị và màu.
Kim Jin-sun Món Xào Lõi Cải Thảo
Món xào cải thảo kiểu Trung Hoa nấu nhanh lõi cải thảo trên lửa lớn với ớt khô và dầu phi hành, sau đó thêm giấm để tạo vị thanh mát và đậm đà.
Kim Jin-soon Jeon Lá Tía Tô Hình Tam Giác
Jeon lá tía tô hình tam giác được làm bằng cách gấp lá tía tô thành hình tam giác xinh xắn với nhân cá ngừ đã ráo dầu và đậu phụ nghiền, sau đó áp chảo.
Canh rong biển thịt cá khô Baek Jong-won
Canh rong biển nấu với thịt cá khô (hwangtae) đã được làm mềm bằng cách ngâm nước và xào thơm, thêm vị umami từ nước mắm, ninh nhừ cho ra vị thanh mát và đậm đà, rất hợp để giải rượu.
YOOXICMAN's Galbi-jjim Xốt Nước Tương Hầm Bằng Phương Pháp Sous Vide
Một công thức galbi-jjim đạt độ mềm mại tuyệt đối, thịt tự tách khỏi xương mà không cần ngâm rửa để loại bỏ máu, sử dụng nước xốt hầm sườn bò thông thường kết hợp với phương pháp hầm sous vide trong 18 giờ.
Cá Hộp Om Sốt của Yoon Yi-ryeon
Món om khoai tây và cá hộp siêu đơn giản, dùng nước trong hộp cá làm nền tảng hương vị, kết hợp với doenjang và gochujang để tạo vị đậm đà, thơm ngon.
Pocha Garakguksu của Aha Bujang
Món garakguksu ấm áp mang đậm hương vị hoài niệm của pojangmacha, với vị umami đậm đà từ hondashi, nước mắm lên men và củ cải thái lát mỏng.
Jokbal Không Xương Đông Lạnh của Aha Bujang
Công thức luộc jokbal không xương đông lạnh tại nhà với gia vị đơn giản, không cần thảo dược phức tạp, để có độ dai và mềm hoàn hảo.