YOOXICMAN Xương chân heo Đức
Món thịt heo chân sau truyền thống của Đức với lớp vỏ giòn như bánh quy và phần thịt bên trong mềm mọng, thơm như chân heo.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu da còn ẩm hoặc bị ướt do dịch thịt chảy xuống trong quá trình nướng, da sẽ trở nên dai thay vì giòn, vì vậy cần kiểm soát cẩn thận để giữ da luôn khô hoàn toàn.
- Sử dụng thịt sống để tủ lạnh sẽ khó định hình hơn so với thịt đông lạnh, nhưng hương vị và độ mềm mại cuối cùng vượt trội hơn rất nhiều.
- Dùng máy chiên không dầu công suất lớn, có luồng không khí nóng mạnh hơn lò nướng thông thường sẽ giúp da giòn đều và đẹp hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện đúng chuẩn món xương chân heo Đức giòn tan, mềm ẩm ngay tại nhà.
- Các đầu bếp gia đình có tay nghề cao muốn dành thời gian và công sức để chế biến món thịt với kết cấu hoàn hảo nhất.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- YOOXICMAN Xương chân heo kiểu Đức
- Ttukdak Hyung món chân giò Đức Schwenkens
- Cơm Japchae Kiểu Trung Quốc Ăn Liền của Aha Bujang
- Seungwoo Dad món thịt ba chỉ giòn kiểu Thái
- Raymon Kim món thịt ba chỉ giòn tan cả cục
- Thịt heo quay giòn của Sung Si-kyung
- YOOXICMAN's Sườn Bắp Thịt Xương Giòn Tuyệt Đỉnh
- Seungwoo Dad món Tonkatsu nấu theo phương pháp sủi bọt
- Ttukdak Hyung làm món chân giò chiên
- Striker Chef Gà đùi xào đậu phộng
