Món đặc sản truyền thống kiểu chợ dân gian, làm bằng cách cuộn kim chi giòn tan, rau củ xào thơm lừng, phô mai đậm vị và lá húng quế bên trong thịt ba chỉ thái mỏng, sau đó quét sốt và nướng.

Món chính ngon miệng được làm bằng cách cuộn kim chi tươi và rau củ giòn vào các lát thịt ba chỉ, rồi nướng đến hoàn hảo.