Nguyên liệu chính 🥩
nước dùng Naengmyeonnước dùng xương bògiấmmì sợi nhỏdưa chuộttrứngmè
Gogijip Kimchi Mal-i Guksu của Ttukdak Hyung
Mì sợi nhỏ (somyeon), dưa chuột và vừng được xào hoặc trộn với tương ớt cay ngọt, tạo nên món mì lạnh kim chi (kimchi mul naengmyeon) kiểu quán thịt nướng chua ngọt cay.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn làm món mì hoặc thức ăn vặt kiểu quán thịt nướng tại nhà.
- ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa mì somyeon và dưa chuột.
- ⭐ Những ai muốn vừa chú trọng luộc mì vừa pha trộn gia vị để tạo hương vị.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- Dựa trên 1 suất mì sợi nhỏ
- Nước dùng Naengmyeon vị bò bán sẵn: 500ml
- Nước dùng xương bò bán sẵn: 100ml
- Nước kim chi: 70ml
- Đường: 1/2 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Mì sợi nhỏ: 1 suất
- Kim chi: 1 cốc (cốc giấy)
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Dưa chuột: một ít
- Trứng luộc: 1/2 quả
- Mè: 1 muỗng canh
- Nước dùng Naengmyeon vị bò bán sẵn 500ml
- Nước dùng xương bò bán sẵn 100ml
- Nước kim chi 70ml
- Đường 1/2 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
Công thức 🍳
- Nước dùng Naengmyeon vị bò bán sẵn 500ml. Nếu làm đông nước dùng Naengmyeon đến khi có đá mỏng rồi đổ vào, nước dùng sẽ càng mát lạnh và thanh hơn.
- Nước dùng xương bò bán sẵn 100ml
- Nước kim chi 70ml
- Đường 1/2 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
- Luộc 1 suất mì, sau đó xả sạch với nước lạnh, để ráo rồi cho vào nước dùng.
- Cắt 1 cốc (cốc giấy) kim chi thành miếng vừa ăn, cho 1 muỗng canh dầu mè vào trộn đều, sau đó rắc lên trên làm đồ trang trí.
- Thái một ít dưa chuột thành sợi mỏng và rắc lên trên làm đồ trang trí.
- Nước dùng Naengmyeon vị bò bán sẵn 500ml. Nếu làm đông nước dùng Naengmyeon đến khi có đá mỏng rồi đổ vào, nước dùng sẽ càng mát lạnh và thanh...
- Nước dùng xương bò bán sẵn 100ml
- Nước kim chi 70ml
- Đường 1/2 muỗng canh
Mẹo nấu 💡
- Mì và bánh gạo (nếu có) nếu nấu lâu sẽ bị nở quá, vì vậy hãy kiểm tra độ mềm cuối cùng để điều chỉnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeYukjeon Kimchi Maliguksu của Ttukdak Hyung
Món kimchi maliguksu thanh mát, với kim chi chua ngọt và nước dùng lạnh pha từ naengmyeon và nước hầm xương bò, ăn kèm với yukjeon béo thơm.
thịt bòmuối gia vịtiêubột nếptrứng
chua ngọtđá bàođặc sản mùa hè
YouTubeTtukdak Hyung Kimchi Mari Samgyeopsal
Thịt ba chỉ, kim chi, nấm kim châm thêm sốt ớt cay, làm món thịt ba chỉ cuộn kim chi phù hợp bàn nhậu và bữa cuối tuần.
thịt ba chỉkim chinấm kim châmtỏirượu nấu ăn
món nhậutiệc tại nhà
YouTubeSeungwoo Dad Kimchi Gyeranmari
Món ăn kèm cơm được cuộn dày và đẹp mắt với nhân kimchi jam không chảy nước, được cho vào trong trứng đánh, giữ màu vàng sạch sẽ.
TrứngKimchi jam đa năngDầu ăn
Món ăn kèmMón ăn kèm cơm hộpMàu sắc đẹp
YouTubeCơm cuộn trứng chiên cà ri của đầu bếp An Seong-jae
Món cơm cuộn đặc biệt dành cho trẻ em, với trứng chiên dày được tẩm ướp bột cà ri thay vì muối để tăng hương vị, cuộn cùng cơm trộn bơ và nước tương béo ngậy.
TrứngRong biểnCơmBơBột cà ri
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho bé
YouTubeSeungwoo Dad gim-mari gangjeong bằng nồi chiên không dầu
Món gim-mari nướng giòn được trộn với sốt gangjeong pha chế từ mật ong, xì dầu, giấm và ớt cay.
gim-marimật ongxì dầugiấmdầu hào
siêu nhanhăn đêmđồ ăn vặt đường phố
YouTubeMón Trứng Cuộn Mandu Kiểu Baek Jong-won
Tận dụng nhân mandu đông lạnh còn thừa, băm nhỏ trộn với trứng rồi cuộn dày và đầy đặn thành món trứng cuộn đặc biệt.
Trứng gàMandu đông lạnh
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo