Công Thức Món Mì Kim Chi Băng Tỏa Của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì nước dùng kim chi đã có sẵn muối tự nhiên, nó sẽ không đông đặc hoàn toàn—nhẹ nhàng gõ hoặc ấn bằng lòng bàn tay hoặc dụng cụ để dễ dàng gãy thành mảnh đá.
• Nước dùng đá lạnh sẽ khiến mì cứng hơn, do đó rất quan trọng phải nấu mì chín kỹ và hơi lâu hơn bình thường để tránh bị sống.
• Vì đây là món mì ăn kèm nước dùng, nên nước dùng đậm đà một chút sẽ tốt hơn; nếu quá nhạt, hãy thêm một chút muối nhỏ hoặc vài giọt nước tương.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món mì lạnh có viên đá, giúp xua tan cơn nóng mùa hè ngay lập tức.
• ⭐Người muốn thưởng thức vị umami trong trẻo, đậm đà từ kim chi tự làm, không lẫn vị nhân tạo từ nước dùng mua sẵn.
• ⭐Ai muốn thưởng thức món mì chua ngọt, mát lạnh vào buổi tối hoặc bữa trưa.