Gà hấp kiểu Pyo-buk của YOOXICMAN
Gà tươi ướp với bột mì đen, hầm nhẹ trong nước dùng từ cành cây sồi và thông, rồi hấp chín, served kèm hành lá và sốt mù tạt bí mật — món ăn độc đáo này mang đến một cảm giác thanh mát mới lạ cho món ăn truyền thống quen thuộc.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nấu gà quá lâu sẽ khiến các chất hương vị tan vào nước dùng, làm thịt khô và cứng. Điều quan trọng là chỉ đun 20 phút trên lửa lớn, rồi hấp thêm 5 phút — giúp thịt gà ngực có độ dai như hấp sous-vide.
- Ngâm ớt đỏ bột trong một lượng nhỏ nước nóng trước khi trộn giúp loại bỏ mùi thơm sống của ớt và ngăn sốt tách lớp, tạo nên hương vị sâu sắc, đẳng cấp nhà hàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến một món ăn độc đáo, thanh nhẹ và bổ dưỡng thay vì samgyetang truyền thống vào những ngày cần phục hồi năng lượng, chẳng hạn như ngày hạ chí.
- Người thích thịt ít mỡ, vị sạch và yêu thích sự hài hòa hoàn hảo giữa sốt mù tạt cay và hành lá.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu món Jjimdak phong cách Bắc Triều Tiên
- Hong Shin-ae's Chả Gà Xào Hành Lá Tía
- Fabri Món gà hầm kiểu Ý Pizzaiola
- Gà hấp kiểu Andong của Jung Ho-young
- Solo Cooking God Gà Hấp Phong Cách Andong Cay Nồng
- Ttukdak Hyung món gà hấp thịt nạc
- Lim Sung-geun - Món Andong Jjimdak Chuẩn Vị
- Solo Cooking God món Gà hầm Mukeunji
- Ttukdak Hyung món gà hấp hạt si-re-gi
- Lim Sung-geun món Gà hấp Bongchoo
