Món gà hấp kết hợp hạt si-re-gi tẩm gia vị tương đậu nành đậm đà cùng thịt đùi gà mềm mịn, hầm kỹ tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Món gà kho kiểu Trung Quốc chỉ sử dụng độ ẩm tự nhiên từ hành tây và thịt gà, không thêm một giọt nước nào, tạo nên vị umami đậm đà và thịt mềm.