Món muchim kiểu dưa chua thanh mát làm chỉ trong 1 phút bằng cách bỏ hạt dưa chuột để giòn hơn, thêm xì dầu, giấm, wasabi và gừng thái sợi.

Một món dưa cải homemade với cải thảo và củ cải, được tăng hương vị tinh tế nhờ một chút gừng, giữ độ giòn đến miếng cuối cùng.