Khoai môn om hạt tía tô, canh khoai môn hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon
Khoai môn được luộc trong nước vo gạo để khử vị ngứa, sau đó om cùng dương xỉ, dọc khoai môn, nấm, hải sản hoặc thịt bò, và làm sánh bằng bột hạt tía tô để tạo thành món om hoặc canh.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để loại bỏ độc tố và vị ngứa của khoai môn, bạn phải chần sơ trong nước vo gạo với muối.
- Để giữ được hương thơm và vị béo bùi đặc trưng của hạt tía tô, tránh thêm các loại rau thơm như tỏi băm hoặc hành lá.
- Nếu nước rút quá nhiều, món ăn sẽ bị khô, vì vậy hãy tắt bếp khi vẫn còn một ít nước sốt.
- Điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích—bạn muốn canh hay món om.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích vị béo bùi đậm đà của hạt tía tô và kết cấu dẻo mềm của khoai sọ.
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe vào thời điểm giao mùa.
- Những ai muốn thưởng thức món ăn theo hai kiểu: om hoặc nấu canh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Soup with Mushroom and Perilla Seed
- Kim Dae-seok's Canh Củ Hành Tỏi Đen Xay Nhuyễn
- Thân cây butterbur kho bột hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God - Canh Đậu Nành Hạt É
- Mì Dầu Tía Tô Myeongran của Ttukdak Hyung
- Okjubu's Mực Hạt Ép Rong Biển
- Súp rong biển cá minh thê khô và bột hạt tía tô của Kim Jin-soon
- Bột Hạt Tía Tô Đậu Phụ Vịt Baeksuk của Aha Bujang
- Okjubu's Canh Súp Khoai Tây Hạt Ép Mùi
- Deolkkae miyeokguk của Yoon Yi-ryeon
