Solo Cooking God - Canh Đậu Nành Hạt É
Một món canh hạt é đậm đà, thơm ngon được làm từ nước dùng xương bò trong, được tăng cường vị umami sâu sắc nhờ sốt mực khô, và được khuấy đều với đậu nành và bột hạt é.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh cắt đậu nành quá nhỏ vì điều này có thể khiến nước dùng bị đục và kém hấp dẫn về mặt thị giác; giữ đậu nành thành từng miếng lớn để giữ độ dai.
- Bột hạt é dễ mất mùi thơm và làm nước dùng đặc lại nếu nấu quá lâu, nên chỉ thêm vào giai đoạn cuối và nấu nhẹ nhàng trong thời gian ngắn.
Phù hợp với
- Những ai thích món canh ấm nóng, béo ngậy và dịu nhẹ mà không cần gia vị cay nồng.
- Người muốn nâng cấp mì ramen xương saury thành món ăn sang trọng, phong cách nhà hàng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cà rốt và bông cải xanh hấp đậu phụ sốt hạt tía tô của Kim Dae-seok
- Món Trộn Đậu Phụ Rau Chamnamul Với Bột Hạt Tía Tô của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Soup with Mushroom and Perilla Seed
- Khoai môn om hạt tía tô, canh khoai môn hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món súp đậu phụ non trứng
- Solo Cooking God làm món Sundubu-jjigae từ mì tôm
- Solo Cooking God Canh Tôm Soondubu Trứng
- Gochujang Sundubu Jjigae của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung canh đậu hũ cá ngừ ớt
- Maeil Matna Đậu phụ non hầm cá ngừ Sundubu Jjigae
