miyeok naengchae của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 20g rong biển khô
• 120g củ cải thái sợi
• 1 quả ớt piman Hàn Quốc vừa
• thanh cua (theo tỷ lệ 1:1 với củ cải thái sợi)
• 4 muỗng canh giấm táo
• 4 muỗng canh chiết xuất mận xanh maesil
• một nhúm muối nhỏ
• 0.5 muỗng canh đường thô
• 0.5 muỗng canh tỏi băm
• 0.6 muỗng canh sốt mù tạt pha sẵn
• một nhúm hạt vừng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trộn bột mù tạt với nước để đạt độ đặc. Lúc đầu có thể rất hăng, nhưng mùi thơm nồng sẽ dịu lại khi trộn với các nguyên liệu.
• Tôi dùng ít đường và tạo vị chua ngọt bằng chiết xuất mận xanh maesil.
• Vì ớt piman Hàn Quốc cứng, món này có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.
• Món cũng ngon nếu bạn thái dưa chuột theo chiều dọc thành hình bán nguyệt và thêm vào.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món ăn kèm chua ngọt kích thích vị giác vào mùa hè.
• ⭐Những ai tìm kiếm thực đơn ăn kiêng ít calo tốt cho sức khỏe.
• ⭐Những ai muốn học cách làm món rong biển đơn giản dễ thực hiện.