Cơm 5 loại hạt (Ogokbap) của Yoon Yi-ryeon

• 3 cốc gạo nếp
• 1 cốc gạo tẻ hạt ngắn
• 1 cốc kê nếp
• 1 cốc cao lương
• 1/2 cốc đậu đỏ
• 1/2 cốc đậu đen
• 1/2 cốc đậu tây
• 1/2 cốc lạc sống
• 1/3 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh dầu mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Dùng nước luộc đậu đỏ sẽ làm cơm có màu đỏ và đục, vì vậy hãy bỏ nước đó và dùng nước sạch để có màu sắc trong, rõ.
• Thêm dầu mè trước khi nấu sẽ bao phủ các hạt gạo, giữ hương vị bùi lâu hơn và ngăn hư hỏng.
• Trộn đều muối và dầu mè với các loại hạt trước khi nhấn nút nấu để tránh các hạt dính vào nhau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm cơm năm loại hạt dai hoàn hảo không thất bại cho ngày Jeongwol Daeboreum.
• ⭐Những ai thích cơm nhiều hạt bóng bẩy, bùi ngậy mà không bị khô hay thô.