Cơm chiên kimchi của Yoon Yi-ryeon

• Kimchi, lượng vừa đủ
• 1 cây hành lá lớn (daepa)
• Dầu ăn, lượng vừa đủ
• Cho 1 phần ăn: 1–2 muỗng canh thịt heo xay
• Dầu hào (nếu không có, dùng nước tương + một ít đường)
• Một ít tiêu đen
• Một ít dầu mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào thịt heo băm đến khi giòn thay vì dùng giăm bông giúp hương vị đậm đà thấm vào kimchi, tăng cường vị umami.
• Đảm bảo làm bay hơi ẩm từ kimchi và thịt để cơm được tơi xốp, không bị nhão.
• Nếu không có dầu hào, bạn có thể thay thế bằng xì dầu và đường.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn cơm chiên kimchi với thịt heo băm thay vì giăm bông.
• ⭐Những ai muốn dùng hết thịt heo băm còn thừa trong tủ lạnh.
• ⭐Những ai muốn một bữa ăn nhanh và dễ làm.