Rong biển chiên của Yoon Yi-ryeon

Name: Rong biển chiên của Yoon Yi-ryeon
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 5–6 lá rong biển; 2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu vừng); muối đã tẩm theo khẩu vị (rắc vào cuối cùng); muối mè theo khẩu vị (rắc vào cuối cùng)

Món ăn phụ làm bằng cách chiên rong biển già trong dầu mè cho đến khi dậy mùi thơm bùi và giòn tan. Hoàn thiện bằng chút muối thông thường và muối mè, món này giữ được độ giòn khô mà không bị ẩm nhão.

Khoảng 5 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

rong biểndầu mèmuối đã tẩmmuối mè

Thẻ

rất đơn giản món ăn phụ cơ bản món ăn gia đình

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

5–6 lá rong biển

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

rong biển dầu mè muối đã tẩm muối mè

Lâm Thắng Căn món trứng chiên thơm

Món trứng chiên thơm được chế biến theo phong cách ẩm thực Trung Hoa, nấu bằng cách chiên trong dầu để tối đa hóa phản ứng Maillard.

5 phútDễmón phụ

trứngdầu thực vật

món ăn kèmẩm thực gia đìnhtăng hương vị cho cơm

Solo Cooking God Trứng chiên sốt Katsudon cà chua

Một món ăn phụ siêu đơn giản với trứng chiên giòn được hầm nhẹ cùng sốt katsudon ngọt chua kiểu Tây, kết thúc bằng ớt xanh cay nồng tạo nên hương vị cân bằng, hấp dẫn.

10 phútRất dễmón phụ

trứngớt xanhsốt cà chuasốt katsudon

siêu đơn giảnkẻ hủy diệt cơmchuẩn bị trong 5 phút

2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu vừng)

muối đã tẩm theo khẩu vị (rắc vào cuối cùng)

muối mè theo khẩu vị (rắc vào cuối cùng)

Công thức

Cắt rong biển thành từng miếng vừa ngón tay.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu mè trong chảo, cho rong biển vào và chiên như xào. Nếu chậm tay, giảm lửa nhỏ lại.
Khi rong biển teo lại, giòn tan, chuyển sang màu vàng và bắt đầu có mùi cháy nhẹ, tắt bếp và lấy ra.
Rắc muối và muối mè lên rong biển đã chiên xong. Rắc muối trước sẽ khiến rong biển bị ẩm, nên phải rắc vào cuối cùng sau khi nấu.

Cắt rong biển thành từng miếng vừa ngón tay.
Chiên rong biển trong dầu mè như xào.
Khi giòn, tắt bếp và rắc muối cùng muối mè.

Mẹo nấu

Rong biển chiên rất nhanh, nếu chậm tay hãy giảm lửa nhỏ lại.
Rắc muối trước sẽ khiến rong biển bị ẩm, nên phải rắc vào cuối cùng sau khi nấu để giữ độ giòn.

Phù hợp với

những ai muốn một món ăn phụ giòn.
những ai muốn dùng hết rong biển cũ nhanh chóng.
những ai tìm kiếm món ăn vặt đơn giản để uống rượu.

Chef Lee Won-il - Trứng chim cút chiên sốt xì dầu

Trứng chim cút được chiên vàng giòn như rán, tạo độ giòn tan và tăng khả năng thấm gia vị sốt xì dầu đậm đà.

30 phútDễmón phụ

trứng chim sẻtỏi nguyên củhạt húng quếdầu thực vậtxì dầu loãng

Trứng cút chiên kho nước tươngmón phụ làm sẵnngọt mặn

Sung Si-kyung's Sundae Twigim

Món nhậu bia gây nghiện với lớp ngoài giòn tan, bên trong là sundae miến ẩm mọng, kết hợp với muối gia vị cay mặn.

10 phútRất dễmón nhậu

sundaeớt bộtvừng

món nhậu biasiêu đơn giảnăn khuya

Ttukdak Hyung món bánh mì nướng

Món ăn vặt ngọt béo, gợi nhớ tuổi thơ được làm bằng cách chiên bánh mì khô trong dầu theo phong cách bếp quân đội, rồi phủ lớp bột kẹo sao nghiền nhỏ

10 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh mì khô

siêu dễvị hoài niệmđồ ăn vặt cho trẻ

Cách làm Tteokbokki Gwambbang của This Man's Cook

Một món ăn vặt đầy hoài niệm, hấp dẫn và bổ dưỡng được làm bằng cách chiên khô, vụn gwambbang trong dầu thực vật cho đến khi giòn tan, rồi trộn với đường khi còn nóng để tạo nên độ giòn ngọt đậm đà vượt xa các loại snack mua sẵn.

10 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

gwambbangdầu thực vậtđường

vị hoài niệmsiêu dễtiết kiệm

Rong biển chiên của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần