Cách làm Tteokbokki Gwambbang của This Man's Cook
Một món ăn vặt đầy hoài niệm, hấp dẫn và bổ dưỡng được làm bằng cách chiên khô, vụn gwambbang trong dầu thực vật cho đến khi giòn tan, rồi trộn với đường khi còn nóng để tạo nên độ giòn ngọt đậm đà vượt xa các loại snack mua sẵn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Gwambbang hút dầu rất nhanh và cháy chỉ trong tích tắc, vì vậy hãy lấy ra ngay khi bắt đầu chuyển màu nâu để tránh vị đắng.
- Không bao giờ thêm đường sau khi gwambbang nguội hoàn toàn — dầu thừa sẽ đông lại trên bề mặt, khiến đường trượt xuống và rơi xuống đáy. Luôn làm khi còn nóng.
- Sau khi dùng, lọc dầu còn dư qua rây mịn và bảo quản. Dầu này có thể tái sử dụng để xào hoặc chiên các món khác.
Phù hợp với
- Những ai muốn biến gwambbang khô, vụn còn thừa thành một món snack giòn ngọt đẳng cấp.
- Người tìm kiếm món ăn vặt siêu nhanh, không cần nguyên liệu riêng, không cần đo lường, chỉ mất 5 phút — lý tưởng để ăn kèm bia hoặc nhâm nhi bất cứ lúc nào.
- Bất kỳ ai muốn tái hiện hương vị đậm đà, ngọt ngào, hoài niệm của món gwambbang bán ở căng-tin quân đội hay cửa hàng văn phòng phẩm xưa cũ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món bánh mì nướng
- Bánh Mì Chiên Trứng của Aha Bujang
- Cooks của Người Đàn Ông Gwambbang Gangjeong
- Solo Cooking God làm món Măng-đu-pi Twigim
- Trứng Luộc Chiên của Aha Bujang
- Maeil Matna Khoai Tây Chiên Kiểu Kkakdugi
- Kim Dae-seok's Bánh Rán Cà Chua Biếc
- Maeil Matna Khoai tây chiên xếp nếp
- Striker Chef món chiên ngô ngọt Thái
- Bánh Mì Kẹp Chiên Kiểu Ý Carrozza của Lee Jae-hoon
