Mì bí xanh kiểu Ttukdak Hyung

Mẹo nấu 💡

• Để ráo bí ngòi đã ướp muối thật kỹ trong rổ để tránh bị ướt khi xào.
• Phần bí ngòi xào được nêm 0,5 muỗng canh tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) theo công thức chính thức.
• Đối với nước dùng, ngâm một gói dashi trong 1L nước, sau đó thêm mỗi thứ 1 muỗng canh nước tương súp và nước mắm cá cơm lên men.
• Ớt xanh Cheongyang, vừng rang nghiền và gochugaru là các loại gia vị tùy chọn, thêm vào tùy theo khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng tái tạo hương vị mì bí xanh của nhà hàng nổi tiếng tại nhà.
• ⭐Những ai yêu thích món mì kết hợp giữa độ giòn của bí xanh và vị umami đậm đà của tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot).
• ⭐Những ai muốn một bữa ăn thịnh soạn trong một tô với mì somyeon mềm, nước dùng thanh mát và topping rau củ dồi dào.