Ttukdak Hyung món thịt bò nướng kiểu tự chế

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• thịt bò xay 200g
• trứng 2 quả
• bột chiên 2 muỗng canh
• muối hạt 0,5 muỗng cà phê
• hành lá thái nhỏ một nắm
• đường 1 muỗng canh
• tỏi băm 2 muỗng canh
• cải nhút một nắm
• giấm 1 muỗng canh
• mật mơ 1 muỗng canh
• đường oligo 1 muỗng canh
• ớt bột 1 muỗng canh
• tương ớt 1 muỗng canh
• nước mắm tôm 0,5 muỗng canh
• dầu ăn đủ dùng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu hỗn hợp bột thịt quá đặc và dày khi đổ vào chảo, sẽ khiến bên trong chưa chín kỹ hoặc bị cứng. Vì vậy, hãy cố gắng dàn mỏng như bánh rán để đạt độ giòn bên ngoài, mềm bên trong.
• Vì miếng thịt rất mỏng và lớn, không nên cố gắng lật bằng thìa hay dụng cụ. Hãy dùng một chiếc đĩa tròn phù hợp kích thước chảo, đặt lên trên như nắp, rồi lật chảo để dễ dàng hơn.
• Bạn có thể thay thế cải nhút bằng các loại rau thơm khác như hành lá, rau mùi, hoặc hành tây thái sợi, miễn là chúng phù hợp với vị chua ngọt của nước sốt.
• Nếu còn dư thịt bò nướng, hãy thái mỏng và dùng làm topping cho món mì lạnh hoặc mì trộn – biến thành món mì thịt bò thơm béo hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn ăn thịt bò nướng dịp lễ Tết nhưng thấy phiền phức khi phải áo từng miếng thịt một cách thủ công.
• ⭐Những ai muốn tận dụng hết thịt bò xay và rau thừa trong tủ lạnh để làm món ăn ngon miệng, thích hợp làm đồ nhậu.
• ⭐Những ai yêu thích sự cân bằng hài hòa giữa vị chua ngọt của rau sống và vị béo ngậy, đậm đà của thịt bò nướng.