Thịt đùi gà nguyên con có khía cắt sâu, ngâm trong nước sốt mặn ngọt thơm mùi tỏi, sau đó nướng bằng máy chiên không dầu để bên ngoài giòn, bên trong mềm

Gà kiểu Jikoba với da giòn, thấm mùi thơm đậm đà từ mỡ gà rán, trộn cùng sốt cay ngọt và bánh gạo dai mềm