Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ nguyên miếng hun khói bằng rơm lúa
Món thịt ba chỉ nướng tại nhà với hương vị hun khói sâu lắng đặc trưng như hàng hiệu, sử dụng gói thảo dược dành cho canh gà tần để tạo khói trong quá trình nướng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trong quá trình hun khói, gói thảo dược sẽ cháy đen và làm bẩn đáy nồi nghiêm trọng, nên hãy dùng nồi inox dễ vệ sinh hoặc nồi đất bỏ đi chứ không dùng nồi cao cấp.
- Thay vì tìm kiếm rơm lúa thật, bạn có thể dùng gói thảo dược bán sẵn dùng cho canh gà tần – giúp tạo mùi khói than tự nhiên, sạch sẽ và sang trọng ngay tại nhà.
- Hun khói ở lửa nhỏ trong 20 phút giúp mỡ bên ngoài thịt chảy ra một lần, nên khi xào trên chảo, thịt sẽ giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món thịt ba chỉ nướng tại nhà với hương vị đặc biệt, khác biệt so với nướng thông thường, mang theo mùi khói than và hương thảo dược sâu lắng.
- Người yêu thích hương vị xưa cũ của món thịt ba chỉ hun khói bằng rơm lúa, muốn tái hiện lại một cách dễ dàng chỉ với ít nguyên liệu và vài mẹo nhỏ.
- Người đang tìm kiếm món thịt độc đáo, thu hút để đãi khách trong buổi tiệc gia đình hay buổi tụ họp cuối tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef siêu giòn thịt ba chỉ whole
- This Man's Cook Canh Hầm Thịt Ba Chỉ Nguyên Miếng Với Rượu Vang
- YOOXICMAN Sườn heo mông nguyên bản nấu theo phương pháp sous vide
- YOOXICMAN's Sư tử xào thịt ba chỉ gói kim chi kiểu ngâm chân không
- Raymon Kim món thịt ba chỉ nguyên miếng hấp cùng nước cam
- Solo Cooking God Thịt ba chỉ hầm củ cải mùa đông
- Solo Cooking God Xông Hành Cả Miếng Mỡ Lợn Nấu Bằng Lò Vi Sóng
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Nguyên Tảng Kho Tương Kiểu Nhật
- Kang Leo Thịt Ba Chỉ Nguyên Tảng Hấp Suyuk
- Kim Dae-seok: Thịt ba chỉ heo luộc kombu
