Gambas đầu tôm kiểu Ttukdak Hyung

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi đun đầu và vỏ tôm, lửa lớn sẽ làm dầu bắn và cháy, nhất định phải giữ lửa nhỏ.
• Vị tôm thật sự đậm đà đến từ đầu, nên hãy mua tôm tươi hoặc tôm đông lạnh nguyên con về tự sơ chế thay vì dùng tôm cocktail thông thường.
• Nếu muốn dùng kèm món pasta sau đó, hãy múc riêng một vá dầu tôm cô đặc trước khi chấm bánh mì.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn cảm nhận hương tôm đậm đà, sâu sắc hơn gambas thông thường.
• ⭐Những ai muốn tận dụng đầu tôm thay vì bỏ đi, biến thành tinh chất cốt lõi của món ăn.
• ⭐Những ai chuẩn bị món nhắm cao cấp cho bữa tiệc tại nhà, dùng kèm rượu vang hoặc bia.