Modu Recipe

Ttukdak Hyung - Bánh tráng cuốn japchae

Loại mandu độc đáo được làm từ phần japchae còn thừa, cắt nhỏ rồi gói trong bánh tráng đã được làm ẩm, sau đó chiên giòn bên ngoài và ẩm mềm bên trong.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Ai muốn tận dụng phần japchae còn thừa trong tủ lạnh thành một món mới lạ và ngon hơn
  • ⭐ Ai muốn thưởng thức loại mandu có vỏ mỏng, dai và giòn thay vì vỏ bánh làm từ bột mì
  • ⭐ Ai tìm kiếm món ăn vặt cho trẻ em hoặc món nhậu nhẹ nhàng dễ làm

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • miến dong
  • thịt heo
  • bánh tráng
  • cà rốt
  • hành tây
  • nấm hương
  • rau chân vịt
  • nước tương
  • đường
  • dầu hào
  • dầu mè

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: miến dong, thịt heo, bánh tráng, cà rốt, hành tây, nấm hương, rau chân vịt, nước tương.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Bánh tráng cuốn japchae chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị miến dong, thịt heo, bánh tráng, cà rốt, hành tây, nấm hương, rau chân vịt, nước tương.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Bánh tráng cuốn japchae khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

miến dongthịt heobánh trángcà rốthành tâynấm hươngrau chân vịtnước tươngđườngdầu hàodầu mè
YouTube

Ttukdak Hyung's Ricepaper Shrimp Goonmandu

Món bánh mandu chiên giòn dai với nhân tôm băm nhuyễn bên trong lớp vỏ bánh tráng thay vì vỏ bánh mandu bằng bột mì, mang kết cấu giòn dai như guobaorou.

40phútDễmón nhậu
TômBột năngDầu hàoTỏiHẹ
Nồi chiên không dầuMandu độc lạKhông gluten
YouTube

Phô mai que bọc bánh tráng của Ttukdak Hyung

Que phô mai siêu đơn giản với vỏ ngoài là hai lớp bánh tráng giòn rụm, bên trong là phô mai mozzarella béo ngậy, không cần bột mì.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
Phô mai mozzarellaBánh trángBột mìTrứngBột chiên xù
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho trẻMồi nhậu bia
YouTube

Seungwoo Dad's Eomuk Rice Paper Roll Grill

Eomuk, lá tía tô và nấm kim châm được cuộn trong bánh tráng, sau đó áp chảo cho đến khi giòn rụm bên ngoài và dai dai bên trong, tạo nên một món ăn vặt độc đáo.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
eomuklá tía tônấm kim châmbánh trángdầu ăn
món lạgiòn ngoài mềm trongfinger food
YouTube

Cơm Gà Nhanh theo phong cách Seungwoo Appa

Cơm gà độc đáo được làm bằng cơm ăn liền chưa qua lò vi sóng, trộn với trứng trước rồi rang tơi với mỡ gà.

15phútDễCơm và món một bát
Cơm ăn liềnĐùi gàTrứngHành láNước dùng gà
Siêu đơn giảnMinimal foodTận dụng đồ thừa tủ lạnh
YouTube

Omelet kem đặc biệt của Baek Jong-won

Trứng ốp la lòng đào mềm mịn ăn kèm với sốt nâu xào từ bột mì và dầu ăn, mang phong cách nhà hàng ẩm thực phương Tây ngay tại nhà.

20phútVừaCơm và món một bát
TrứngBột mìTương càNước tương NhậtHành tây
Siêu đơn giảnCơm nhàMềm mịn như kem
YouTube

Japchae chogandan của Baek Jong-won

Công thức japchae biến tấu siêu nhanh, không cần xào riêng từng nguyên liệu mà cho tất cả vào một chảo xào hoặc chần cùng lúc trong nước sôi, giúp giảm đáng kể thời gian nấu.

20phútDễThịt và món chính
miến dongthịt heohành tâycà rốtrau chân vịt
Cực kỳ đơn giảnMón ngày lễ