Món risotto pha trộn được làm từ gạo xào cùng thịt xông khói băm, rau củ, sau đó thêm sữa, kem tươi và nước sốt kim chi, nấu chậm để tạo độ sánh đặc trưng.

Nấu gạo sống trực tiếp với rượu trắng và sốt kem, sau đó phủ lên trên lớp pesto húng quế thơm lừng và tôm tươi dai giòn, tạo nên món risotto đẳng cấp.