Làm nóng dầu thực vật trong chảo, rồi xào thịt ba chỉ, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và 3 muỗng canh ngô ngọt.
Khi hành tây trong suốt, cho vào 6 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh gochugaru, 1 muỗng canh gochujang, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu Nhật Bản và 1 muỗng canh tỏi băm. Nêm nếm kỹ.
Thêm 200g bánh gạo và 40g cá viên, hầm đến khi bánh gạo chín hẳn.
Cho phô mai mozzarella, pepperoni và oliv vào, tiếp tục nấu đến khi phô mai tan chảy và hòa quyện hoàn toàn.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo, rồi xào thịt ba chỉ, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và ngô ngọt.
Khi hành tây trong suốt, cho sốt cà chua, gochugaru, gochujang, đường, xì dầu và tỏi vào. Nêm nếm kỹ.
Thêm bánh gạo và cá viên, hầm đến khi chín, rồi hoàn thiện bằng cách rắc phô mai mozzarella và pepperoni lên trên.
Mẹo nấu 💡
Để đạt độ dai lý tưởng, hãy cho phô mai khi bánh gạo còn hơi chưa chín—điều này giúp tránh làm bánh gạo bị mềm quá và giữ được độ dai hấp dẫn.
Garaetteok Tteokbokki và Kkoma Gimbap của Ttukdak Hyung
Bánh gạo ống và chả cá được rim trong sốt ớt bột mịn, ăn kèm kimbap nhỏ nhiều nhân.