Osambulgogi của Ttukdak Hyung
Món osambulgogi kiểu quán ăn tài xế với thịt ba chỉ và mực trộn sốt đặc biệt cay ngọt, xào với dầu hành phi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào mực lâu sẽ làm mất nước và dai như cao su, vì vậy phải xào chín thịt ba chỉ trước, sau đó mới cho mực vào cuối để giảm thời gian nấu.
- Nếu ăn kèm cơm hoặc nhậu, nên cắt nguyên liệu to bản để giữ độ giòn; nếu làm cơm trộn thì cắt nhỏ hơn để dễ trộn với cơm.
- Lá tía tô trang trí giúp khử mùi tanh đặc trưng của mực và làm tăng hương vị đáng kể.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món osambulgogi kiểu quán ăn tài xế cay ngọt mặn mà tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức vị dai của mực và béo thơm của thịt ba chỉ heo trong một tô.
- Những ai tìm kiếm món cơm trộn cay nồng với sốt đậm đà, kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Bulgogi Osam
- Osam Bulgogi của Seonkyoung Longest
- Món Osam Bulgogi của Kim Jin-soon
- O-Sam Bulgogi của Kim Dae-seok
- O Sam Bulgogi của Baek Jong-won
- Thịt Heo Xào Mực Với Kim Chi Hành Lá của Aha Bujang
- Solo Cooking God Xào Mực Nước Mực O-Sam
- Ttukdak Hyung's Myeongdong Osam Bulgogi
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Mầm Giá Phong Cách Chuỗi
- Mực Xào Cay (Ojingeo Bulgogi) của Aha Bujang
