Osam bulgogi được làm bằng cách ướp mực và thịt ba chỉ trong sốt cay mặn, sau đó nướng và thưởng thức cùng giá đỗ và hành lá thái sợi.
Nguồn: YouTubeSeonkyoung Longest
Đầu tiên áp chảo thịt ba chỉ đến khi giòn để loại bỏ mỡ thừa, sau đó xào nhanh với rau củ và mực dùng sốt gia vị đặc biệt để tạo ra món o-sam bulgogi khô, dai, không bị ướt.