Nguyên liệu chính 🥩
Nấm hươngNấm mỡNấm sòHành tâyTỏiRượu vang trắng
Ttukdak Hyung's Mushroom Jam
Xào nhuyễn các loại nấm cùng rượu vang trắng cho đến khi thơm và sánh đặc, tạo nên một loại sốt nấm kiểu Âu đa năng có thể dùng cho nhiều món ăn khác nhau.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tìm một loại sốt đặc biệt để tăng hương vị cho bít tết hoặc bánh mì
- ⭐ Những ai muốn giải quyết hết đám nấm vụn còn sót trong tủ lạnh
- ⭐ Những ai muốn dễ dàng tạo ra hương vị umami kiểu nhà hàng cao cấp tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- Nấm hương
- Nấm mỡ
- Nấm sò
- Hành tây
- Tỏi
- Rượu vang trắng
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: Nấm hương, Nấm mỡ, Nấm sò, Hành tây, Tỏi, Rượu vang trắng.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Mushroom Jam (Duxelles) chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị Nấm hương, Nấm mỡ, Nấm sò, Hành tây, Tỏi, Rượu vang trắng.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Mushroom Jam (Duxelles) khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef - Bánh trứng nấm kim châm chiên
Món nhậu đặc biệt với mì tôm vụn và nấm kim châm được chiên giòn cùng trứng.
trứngnấm kim châmmì tômcà rốthành lá
Dễ làmĂn vặt đêmMón lạ
YouTubeBeoseot Keurim Pasta của Seungwoo Dad
Món mì ống kem nấm kiểu nửa nọ nửa kia, cân bằng vị béo ngậy với nấm được xào kỹ đến khi chuyển màu nâu để tăng hương vị, kết hợp với một chút kem tươi.
mì pastanấm sòtỏihành tâykem tươi
vị béo ngậynấu tại nhàngày đặc biệt
YouTubeChadol Paengi Beoseot Jjim của Seungwoo Dad
Lá tía tô và nấm kim châm cuộn trong thịt bò brisket, hấp chính xác 3 phút trong nồi hấp, món hấp dành cho tiệc tại nhà vừa thanh đạm vừa đẹp mắt.
thịt bò brisketlá tía tônấm kim châmbơ đậu phộngnước tương
đẹp mắtăn kiêngđãi khách
YouTubePyo-go-beo-seot Gukbap của Baek Jong-won
Món Gukbap cay nồng được nấu bằng cách xào nấm Pyo-go-beo-seot đã ngâm và thịt heo với bột ớt Gochugaru, mắm tép để tạo hương vị cháy xém, sau đó đổ nước ngâm nấm Pyo-go-beo-seot vào và đun sôi.
Nấm Pyo-go-beo-seotThịt heoHành baroHành tâyNước tương Gukganjang
Siêu đơn giảnMón canh/nướcGiải rượu
YouTubeTtukdak Hyung - Bon Galbi Sal Sae Song-i Beoseot Gui
Thịt sườn bò nướng với gia vị đặc biệt tự làm, kết hợp cùng nấm sò vua khứa được nướng vàng trong dầu thịt, giữ trọn nước ngọt.
Thịt sườn bòNấm sò vuaBột tỏi
Siêu đơn giảnMón cắm trạiNhanh như chớp
YouTubeTtukdak Hyung's Beoseot Bulgogi Jeongol
Món lẩu cực kỳ đơn giản với thịt bò bulgogi tẩm gia vị bán sẵn, thêm nấm tươi và rau củ, nấu cùng nước tương Hàn Quốc (gukganjang) để có vị thanh nhẹ.
thịt bò bulgoginấmhành láhành tâymiến dong
siêu đơn giảnmón nướcdọn tủ lạnh