Đậu nành ngâm được áo bột gạo nếp, hấp chín, chiên giòn, sau đó phủ sốt tương mặn ngọt, tạo nên món ăn vặt bùi béo khó cưỡng.

Một món khai vị độc đáo được làm bằng cách chần hẹ nồng và đậu hà lan thơm ngon, phủ bột nếp, hấp, phơi khô và chiên cho đến khi giòn bên ngoài và dai bên trong.