Gà chiên giòn vỏ của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu khó tìm bột chiên gà, bạn có thể trộn bột chiên giòn thông thường với gói gia vị mì ăn liền để có hương vị cay mặn tương tự như ngoài hàng.
• Đặt gà chiên giòn vỏ vừa chiên xong lên khăn giấy ngay lập tức sẽ làm món ăn bị hấp hơi và nhanh ỉu, vì vậy nhất định phải dùng rổ hoặc vỉ có lỗ để thoát hơi ẩm, giữ độ giòn lâu hơn.
• Vỏ gà có nhiều mỡ và làm giảm nhiệt độ dầu nhanh chóng, vì vậy không nên cho quá nhiều vào cùng lúc, mỗi mẻ chỉ khoảng 5 miếng để giảm thiểu thất bại.
• Bếp điện từ gia dụng có công suất yếu có thể làm nhiệt độ dầu giảm đột ngột trong quá trình chiên, vì vậy tốt nhất nên sử dụng bếp gas mini để duy trì lửa lớn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức hương vị cay mặn hấp dẫn của gà chiên giòn vỏ KFC tại nhà với chi phí hợp lý và số lượng lớn.
• ⭐Những người thèm món ăn vặt nhiều dầu mỡ, giòn rụm bên ngoài và dai dai, béo ngậy bên trong.
• ⭐Những người muốn làm chủ kỹ thuật tạo lớp vỏ chiên giòn rụm đạt chuẩn nhà hàng chỉ với nguyên liệu chính tối thiểu.