Nguyên liệu chính 🥩
mì ramencá cơm khôkombukim chi tươiớt bộtnước xì dầu cá cơmtỏi bămmì wheat mỏnggiá sốngnấm rơm lúa
Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Cà Chua Hàn Quốc
Một món mì thanh mát và cay nóng được làm bằng cách đun sôi nước dùng từ nước hầm cá cơm khô, kim chi tươi và gia vị mì ramen, sau đó cho mì ramen, mì wheat mỏng và giá sống vào để tạo thành món ăn chua thanh, mát lạnh.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn giải nhiệt bằng món súp cay và thanh mát
- ⭐ Người yêu thích sự cân bằng hương vị giữa kim chi tươi, mì ramen và giá sống
- ⭐ Người thích những món mì đơn giản nhưng no lâu
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- (cho 1-2 phần)
- mì ramen: 1 gói
- cá cơm khô: 10 con
- nước: tổng cộng 700ml
- kombu: 1-2 miếng
- kim chi tươi: 200g
- ớt bột: 1 muỗng canh
- nước xì dầu cá cơm: 1 muỗng canh
- tỏi băm: 1 muỗng canh
- mì wheat mỏng: 1 phần
- giá sống: một nắm
- nấm rơm lúa: một lượng nhỏ
- hành lá: 1/2 nhánh
- ớt chuông xanh: 1 quả
- hẹ: một lượng nhỏ
Công thức 🍳
- Lấy đầu và nội tạng ra khỏi 10 con cá cơm khô, sau đó rang khô ở nhiệt độ thấp cho đến khi giòn.
- Cho 500ml nước và 2 miếng kombu, đun sôi để tạo nước hầm cá cơm khô.
- Khi nước hầm cá cơm đã sẵn sàng, lấy cá cơm và kombu ra.
- Cho 200g kim chi tươi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước xì dầu cá cơm, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 gói gia vị mì ramen (cả dạng viên và bột) vào nước hầm cá cơm, nấu nhỏ lửa trong 10 phút.
- Cho 1 gói mì ramen, 1 phần mì wheat mỏng, một nắm giá sống, một lượng nhỏ nấm rơm lúa, 1/2 nhánh hành lá, 1 quả ớt chuông xanh và một lượng nhỏ hẹ vào nước dùng đã hoàn thiện, nấu chín đều.
- Rang cá cơm khô và nấu với kombu để tạo nước hầm cá cơm đậm đà, thơm ngon.
- Cho kim chi tươi, ớt bột, nước xì dầu cá cơm, tỏi băm và gia vị mì ramen vào nước hầm, nấu nhỏ lửa 10 phút để tạo nền nước dùng cay nồng, đậm vị.
- Trộn mì ramen, mì wheat mỏng, giá sống và các nguyên liệu khác vào nước dùng đã hoàn thiện, nấu chín để hoàn thành món mì kalguksu kim chi ramen chua thanh, hấp dẫn.
Mẹo nấu 💡
- Để có hương vị đậm đà và mặn mà hơn, hãy nấu nước hầm cá cơm cùng cả cá cơm khô và kombu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Món Kimchi Ramyeon của Baek Jong-won
Nước sôi, cho kimchi chua vào để giữ độ giòn, thêm mè xay và dầu mè tạo hương béo ngậy, món mì ramyeon giải rượu đặc trưng của Baek Jong-won.
mì ramyeonkimchi chuahành láớt Cheongyangbột ớt
siêu dễgiải rượumón mì
Solo Cooking God Mì Ramen Thịt Xông Khói Cay
Một món mì giải rượu mạnh mẽ, mang đến hương vị đậm đà, sâu sắc và cay nồng nhờ xào thịt xông khói đóng hộp đã nghiền cùng kim chi trong dầu, giống như một món jajangmyeon thịt đậm đà.
mì ramenthịt xông khói đóng hộphành lákim chimầm đậu tương
món mìmón canhrất đơn giản
Solo Cooking God Mì Ramen Cua Tuna Cay Nước Chấm Kimchi
Một món mì giải rượu ấm bụng, dùng dầu từ hộp cá ngừ để xào kim chi, loại bỏ mùi tanh và tăng độ béo, sau đó làm đậm đà vị bằng nước sốt cá cơm khô.
hộp cá ngừkim chi lên mennước sốt cá cơm khômì ramenớt chuối
rất đơn giảnvị caygiải rượu
Ttukdak Hyung Kimchi Rajebi
Kimchi, mì cay, vỏ bánh bao dai giòn và đậu tương tươi được hầm sôi trong nước sốt ớt cay nồng, thưởng thức với vị chua cay đặc trưng.
kimchiớt bộtnước mắm mựctỏimì cay
món mìsiêu dễcay
Striker Chef Kimchi Lasagna
Sử dụng lò nướng không cần luộc mì, giữ được độ giòn bên ngoài và mềm bên trong, kết hợp với kim chi chua cay giúp giảm độ béo, tạo nên món lasagna kim chi cao cấp.
mì lasagnathịt bò xayhành tâykim chipate cà chua
Phối hợp món ănMón lạTiệc tại nhà
Ttukdak Hyung's Món Kim Chi Hành Lá Xanh Phong Cách Kalguksu
Món kim chi hành lá thanh mát được làm bằng cách trộn hành lá, củ cải và táo với gia vị tôm khô, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cùng món kalguksu.
hành lásojunước xì dầu cá cơmđường mớicủ cải
món ăn phụmón ăn kèm cơmmón ăn tại nhà