Kimchi Ramyun của Aha Bujang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải dùng kim chi chua lên men kỹ, có vị chua gắt để khi xào tạo ra hương vị đậm đà.
• Một lượng nhỏ đường làm dịu vị chua gắt của kim chi chua và tăng độ umami.
• Đun kim chi với một lượng nước nhỏ trước, sau đó mới thêm phần nước còn lại, giúp nước dùng không bị phân tầng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức mì gói thông thường với hương vị đậm đà và đặc biệt hơn.
• ⭐Người sống một mình hoặc hộ gia đình độc thân muốn dùng hết kim chi chua trong tủ lạnh một cách ngon lành.
• ⭐Những ai muốn có một bữa cay thỏa mãn trong 10 phút vào đêm khuya hoặc tại khu cắm trại.