Món Kimchi Ramyeon của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Nếu cho kimchi chua vào nước lạnh từ đầu rồi đun, kimchi sẽ mềm như canh thay vì giòn, vì vậy phải cho kimchi khi nước bắt đầu sôi.
• Không cho nước kimchi vào vì sẽ làm mất hương vị mì và nước dùng bị đục; chỉ dùng phần kimchi thái.
• Nếu cho nguyên hạt mè, vị béo sẽ không ra, vì vậy nhất định phải giã nhuyễn mè để có vị béo tối đa.
• Không cho dầu mè trong khi đun vì mùi thơm sẽ bay hết; hãy cho sau khi đã tắt bếp và rưới lên mì.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thoát khỏi món kimchi ramyeon thông thường và thưởng thức vị béo ngậy sâu sắc hơn.
• ⭐Những ai muốn giải rượu nhanh chóng bằng nước dùng cay nồng nhưng dịu nhẹ sau ngày hôm qua.
• ⭐Những ai muốn tối đa hóa hương vị mì chỉ với ít nguyên liệu và kiểm soát thời gian nấu.