Nguyên liệu chính 🥩
doenjangcải cầu vồnghành láớt xanhtỏiđậu phụ
Geundaedeonjang-guk của Ttukdak Hyung
Món canh đậu tương thanh mát được nấu từ nước dùng cá cơm và tảo bẹ, hòa tan tương đậu nành, thêm cải cầu vồng mềm và đậu phụ, ninh nhừ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần món canh nhẹ nhàng cho bữa sáng để xoa dịu dạ dày
- ⭐ Những người thích canh đậu tương kiểu quê nhà, đậm đà và không cay nồng
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức vị ngọt thanh của nước dùng và độ mềm của cải cầu vồng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- doenjang
- cải cầu vồng
- hành lá
- ớt xanh
- tỏi
- đậu phụ
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: doenjang, cải cầu vồng, hành lá, ớt xanh, tỏi, đậu phụ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Geundaedeonjang-guk chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị doenjang, cải cầu vồng, hành lá, ớt xanh, tỏi, đậu phụ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Geundaedeonjang-guk khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeChadol Doenjang Guksu của Ttukdak Hyung
Mì tương đậu nành thịt bò với đậu phụ, mì sợi và bí ngòi, xào hoặc trộn với tương đậu nành thơm bùi, ăn cay nồng.
doenjangssamjanggochujangtỏi bămbột ớt
món mìăn khuyađơn giản
YouTubeMón canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
Canh ghẹ giải rượu với nhiều củ cải, sử dụng tương đậu nành làm nền để tối đa hóa vị ngọt mát của ghẹ, càng nấu lâu càng đậm đà.
GhẹCủ cảiHành tâyBí ngòiHành lá
Món nướcGiải rượu
YouTubeTtukdak Hyung's Gosari Haejangguk
Nấu dương xỉ, xương sống heo, ớt xanh với gia vị ớt cay, tạo nên nước dùng cay nồng cho canh giải rượu dương xỉ.
xương sống heogừngtỏirau dớnbột kiều mạch
món canhgiải rượu
YouTubeCanh Giải Rượu Giá Đỗ Kiểu Jeonju của Baek Jong-won
Canh giải rượu giá đỗ kiểu Jeonju truyền thống, ăn kèm với trứng chần và topping mực giòn ngọt trên nền nước dùng đậm đà từ đầu cá khô và hành tây.
Giá đỗMựcTrứngĐầu cá khô
Món nướcGiải rượu
YouTubeSeungwoo Dad's Chadol Doenjang Jjigae
Công thức tái hiện hương vị đậm đà, béo ngậy của món doenjang jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng bằng cách sử dụng tương đậu nành bán sẵn và vừng giã nhỏ.
thịt bò brisketbí ngòiđậu phụtương đậu nành bán sẵnbột ớt
món canhhao cơmbữa ăn no nê
YouTubeCanh tương đậu nành nấu hành dại kiểu Kim Go-eun
Món canh tương đậu nành kiểu gia đình của Kim Go-eun, nấu nhừ với nhiều khoai tây, pha trộn hai loại tương đậu nành để tạo vị sâu, và kết thúc bằng hành dại tươi mát cùng nghêu cho vị thanh ngọt.
Khoai tâyBí ngòiHành tâyHành láỚt cay Hàn Quốc (Cheongyang)
Cơm nhàMón nướcMón ăn theo mùa