Nguyên liệu chính 🥩
thịt bòhành tâyxì dầu đậm đặcrượu mirintỏigừngdầu mèhạt tiêu đencủ cải trắngcà rốtnấm đông côớt chuông xanhớt chuông đỏnhãnbánh gạo
Ttukdak Hyung món canh hầm sườn bò tẩm đơn giản
Làm món canh hầm sườn bò thịt nạc từ phần thịt sườn dùng để nướng giá rẻ, không cần máy xay, chỉ cần hành tây xắt nhuyễn và gia vị tiện lợi, hoàn thành chỉ trong 1 giờ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người muốn thưởng thức món canh hầm sườn bò đầy đặn mà không cần dùng thịt sườn đắt tiền, chọn thịt bò giá tốt thay thế
- ⭐ Người thích món thịt nạc mềm, không cần tách xương
- ⭐ Người không muốn dùng máy xay hay đo lường phức tạp, muốn làm món canh hầm sườn bò nhanh gọn
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt bò dùng để nướng (phần sườn chiên) vừa đủ
- hành tây 1 củ
- nước ép lê xay sẵn vừa đủ
- xì dầu đậm đặc vừa đủ
- rượu mirin vừa đủ
- đường nửa muỗng cà phê
- tỏi băm vừa đủ
- gừng băm vừa đủ
- dầu mè vừa đủ
- hạt tiêu đen một chút
- hạt tiêu đen vừa đủ
- củ cải trắng vừa đủ
- cà rốt vừa đủ
- nấm đông cô vừa đủ
- ớt chuông xanh vừa đủ
- ớt chuông đỏ vừa đủ
- nhãn đã lột vỏ vừa đủ
- bánh gạo ăn kèm vừa đủ
- siro đường vừa đủ
Công thức 🍳
- Cắt thịt bò dùng để nướng (phần sườn chiên) thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô.
- Xắt nhỏ hành tây 1 củ, trộn cùng thịt, sau đó thêm nước ép lê xay sẵn, xì dầu đậm đặc, rượu mirin, đường nửa muỗng cà phê, tỏi băm, gừng băm, dầu mè, hạt tiêu đen, hạt tiêu đen, trộn đều và ướp trong 20 phút.
- Cho thịt đã ướp và các loại rau củ cắt nhỏ như củ cải trắng, cà rốt, nấm đông cô, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ vào nồi hoặc chảo sâu lòng.
- Đậy nắp kín nồi hoặc chảo, hầm ở lửa trung bình trong 20 phút để chín kỹ.
- Cuối cùng, cho nhãn đã lột vỏ, bánh gạo ăn kèm và siro đường vào, hạ lửa nhỏ và hầm thêm 20 phút nữa để sệt lại.
- Cắt thịt bò, trộn với hành tây xắt nhuyễn và các gia vị ướp, ướp trong 20 phút.
- Cắt nhỏ rau củ, cho vào nồi cùng thịt, đậy nắp và hầm ở lửa trung bình trong 20 phút.
- Thêm nhãn, bánh gạo và siro đường, hạ lửa nhỏ và hầm thêm 20 phút để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Hạt tiêu đen dùng để tạo màu nâu đậm đặc trưng cho món canh hầm sườn bò, nếu không có thể thay thế bằng cách thêm một thìa xì dầu đậm đặc.
- Khi nấu, phải đậy kín nắp để giữ độ ẩm, tránh mất nước, giúp thịt mềm và ngọt hơn.
- Sử dụng phần thịt sườn chiên mỏng và giá rẻ như phần sườn chiên sẽ tiết kiệm chi phí, đồng thời không cần ngâm lâu để loại bỏ máu, rất tiện lợi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef cách đơn giản món galbi jjim
Sử dụng nước ép tự nhiên từ phần ruột dưa hấu để tạo vị ngọt thanh, tự nhiên cho thịt bò bắp đã loại bỏ hết máu, nấu một lần duy nhất mà không cần các bước phức tạp, là món galbi jjim siêu đơn giản.
thịt bò bắpxì dầuđườngsiro nướctỏi băm
siêu đơn giảnmón ăn kèm cơmmón lạ
YouTubeStriker Chef sử dụng sốt hấp bò làm món chả cá đơn giản
Món chả cá một nồi, thơm đậm vị sâu sắc bằng cách luộc mì khô như nấu canh với sốt hấp bò
mì khôrau chân vịtnấm mục nhĩthịt bòcà rốt
nấu một nồirất đơn giảntái sử dụng
YouTubeSun-sal Sogalbi Jjim của Ttukdak Hyung
Sườn bò rút xương hầm với lê và nước tương, thêm vị umami đậm đà
Thịt sườn bò không xươngKhoai tâyCà rốtBánh gạo dẹtLê nghiền
Món thịtHao cơmThịnh soạn
YouTubeTtukdak Hyung món heo xíu siêu đơn giản
Dùng dứa tươi nghiền nát để làm mềm thịt, chỉ cần ngâm 10 phút rồi chiên vàng đều trên chảo – món heo xíu sốt siêu tốc
thịt heo đùi trướcnước tương đậm đặcnước mắm cá thurượu mirindầu mè
món ăn tiết kiệm chi phísiêu đơn giảnmón thịt
YouTubeJapchae chogandan của Baek Jong-won
Công thức japchae biến tấu siêu nhanh, không cần xào riêng từng nguyên liệu mà cho tất cả vào một chảo xào hoặc chần cùng lúc trong nước sôi, giúp giảm đáng kể thời gian nấu.
miến dongthịt heohành tâycà rốtrau chân vịt
Cực kỳ đơn giảnMón ngày lễ
YouTubeSeungwoo Dad Gà hầm thịt lợn xé nhỏ kiểu Chuncheon
Tạo lớp màng bảo vệ độ ẩm chắc chắn bằng bắp cải và nước, giúp người mới bắt đầu nấu không bao giờ cháy, hoàn thành chỉ trong 5 phút món gà hầm thịt lợn kiểu Chuncheon
Thịt đùi gàBắp cảiHành láLá ngò gaiBánh gạo ăn kèm
Món ăn kèm cơmĂn vặt đêm