Nguyên liệu chính 🥩
thịt heo vaibột mìsốt cà chua ngọtsốt steaknước tương đậm đặcớt paprika
Ttukdak Hyung thịt heo nướng BBQ phong cách Mỹ
Thịt heo vai được cắt rãnh, phủ lớp bột mì rồi nướng, sau đó xào với sốt cà chua ngọt chua và sốt steak tạo thành món thịt heo xào kiểu Mỹ hấp dẫn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thay thế món thịt heo xào cay bằng món thịt heo ngọt chua, sang trọng hơn.
- ⭐ Người muốn thưởng thức món thịt heo nướng kiểu nhà hàng cao cấp tại nhà với giá thành hợp lý.
- ⭐ Cha mẹ đang tìm kiếm món ăn ngon, ngọt mặn hài hòa cho trẻ con hoặc món chính cho tiệc tại nhà.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt heo vai 300g
- muối mặn vừa đủ
- tiêu vừa đủ
- bột mì 1–2 muỗng canh
- dầu ăn đủ dùng
- tỏi băm 1 muỗng canh
- sốt cà chua ngọt 3 muỗng canh
- sốt steak 2 muỗng canh
- nước tương đậm đặc 1 muỗng canh
- giấm 1/3 muỗng canh
- ớt paprika 1/2 quả
Công thức 🍳
- Cắt các đường chéo hoặc hình lưới trên cả hai mặt thịt heo vai.
- Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, ướp với muối mặn và tiêu.
- Rắc bột mì lên thịt, trộn đều để bột bám đều khắp bề mặt.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn nhiều vào, cho thịt heo vào chiên ở lửa lớn đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- Khi thịt chuyển màu nâu, vớt ra đĩa tạm để riêng, tránh mất nước.
- Cho tỏi băm, sốt cà chua ngọt, sốt steak, nước tương đậm đặc, giấm và tiêu vào chảo đã dùng để nướng thịt, khuấy đều để làm sốt.
- Khi sốt sôi bùng, cho ớt paprika thái nhỏ và thịt heo đã nướng vào.
- Xào đều đến khi sốt thấm đều vào thịt và rau củ.
- Dọn thịt ra đĩa, kèm theo khoai tây nghiền và salad bắp cải tùy thích.
- Cắt thịt heo vai thành miếng vừa ăn, rắc muối, tiêu và bột mì trộn đều.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn, chiên vàng mặt ngoài thịt rồi lấy ra riêng. Dùng chảo đó trộn sốt cà chua ngọt và sốt steak, đun sôi.
- Khi sốt sôi, cho thịt và ớt paprika vào, xào đến khi sốt đặc lại và ngấm đều.
Mẹo nấu 💡
- Cắt rãnh trên thịt giúp thịt mềm hơn và gia vị thấm sâu vào bên trong phần thịt dày.
- Phủ bột mì trước khi nướng giúp tạo lớp màng bảo vệ, giữ nguyên nước thịt và làm sốt bám chắc hơn.
- Thêm một ít giấm sẽ khử mùi hăng đặc trưng của sốt cà chua và làm sốt thêm thanh mát, đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung thịt bò nướng BBQ
Thịt sườn lưng đã loại bỏ máu và gân, được gói kỹ trong giấy bạc rồi nướng mềm mại trong lò nướng không khí, sau đó phủ sốt BBQ để hoàn thành món chính dành cho tiệc tại nhà
thịt sườn lưngmuốitiêusốt BBQxì dầu cà chua
tiệc tại nhàmón ăn cuối nămngày đặc biệt
YouTubeTtukdak Hyung món thịt vịt nướng nguyên con
Dùng thịt vịt nướng sẵn, thoa sốt tương dầu mù tạt đặc chế, nướng trong lò hấp, kèm bánh tortilla với món khoai tây chiên giòn làm từ dầu vịt và sốt chấm, thưởng thức như một món cuốn đầy đủ hương vị.
thịt vịt nướngkhoai tâybánh tortillamù tạt hạt nguyên cámmật ong
món lạtiệc tại nhàlò hấp
YouTubeCông kích thủ sếp thịt chân heo ngâm nước sốt nướng
Thịt chân heo được ngâm trong nước sốt với thảo mộc và gia vị trong hơn 10 giờ bằng phương pháp sốt, bên trong mềm mịn tuyệt hảo, bên ngoài giòn rụm sau khi nướng trên than hoa
thịt chân heolá húng quếhạt đinh hươnghạt thì là Hàn Quốchành lá
nấu ăn ngoài trờiăn cơm nhà
YouTubeSeungwoo Dad thịt sườn nướng BBQ bằng phương pháp nước nóng
Thịt sườn nướng BBQ chuẩn mực được nấu bằng phương pháp nước nóng trong 48 giờ để đạt độ mềm mại tột đỉnh, sau đó phủ lớp sốt BBQ đặc chế và nướng chín kỹ
thịt sườnđường đenketchupđườnghành tây
ngày đặc biệtsốt đa năng
YouTubeThịt heo nguyên tảng kéo sợi kiểu barbecue của Seungwoo Appa
Món thịt heo nguyên tảng được làm mềm trong 24 giờ bằng phương pháp sous vide, sau đó xé sợi theo thớ và trộn với sốt barbecue đặc biệt.
Thịt heoTiêuBột cà riTương càGiấm
Tiệc tại giaMón ăn dã ngoạiSố lượng lớn
YouTubeCông thức Pad Thái siêu đơn giản của Baek Jong-won
Món mì gạo xào kiểu Thái siêu đơn giản, tái hiện hương vị địa phương bằng cách sử dụng các loại gia vị phổ biến tại nhà như nước tương, giấm, nước mắm, đường thay vì sốt me.
Mì gạoGiá đỗHành tâyHẹTôm thẻ
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo