Lấy hết dầu từ hộp cá ngừ để tăng độ tươi ngon, sau đó trộn cùng đậu nành lên men, xì dầu cay, ớt và hành lá để tạo nên món xì dầu cá ngừ cao cấp, lý tưởng để gói trong lá rau diếp.

Một loại tương ssamjang đa dụng được làm bằng cách hầm nhẹ dầu béo từ cá ngừ và những miếng rau củ lớn, lý tưởng để dùng kèm với thịt và cơm.