Cách nấu của This Man's Cook: Trứng ốp la bông

Mẹo nấu 💡

• Nếu meringue không được đánh đủ cứng, món trứng sẽ không nở và trở nên phẳng—đánh đến khi hỗn hợp giữ được hình dạng kể cả khi lật ngược phới.
• Tránh khuấy mạnh vì điều này sẽ làm vỡ bọt khí; thay vào đó, dùng spatula nâng nhẹ và gấp từ dưới lên một cách nhẹ nhàng.
• Nấu ở lửa lớn sẽ gây cháy đáy, do đó hãy duy trì lửa nhỏ suốt quá trình và đậy nắp để hơi nước có thể nấu chín phần bên trong một cách kỹ lưỡng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn trải nghiệm món trứng mịn màng, tan chảy trong miệng một cách đặc biệt.
• ⭐Những ai muốn tạo không khí quán brunch tại nhà chỉ với nguyên liệu cơ bản.