Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, biến mì soba bột kê đóng gói thành món mì lạnh cao cấp bằng cách thêm dầu hạt ép thơm và vụn rong biển giòn.

Mì bắp cải lạnh mát lạnh, topping với dưa leo xắt thô trong nước dùng tự làm đậm đà từ tảo biển và vụn cá bonito, tăng thêm độ giòn và cảm giác tươi mát.