This Man's Cook Tofu Japabi

• đậu phụ 1 block
• củ cải 100g
• hành tây 1/2 củ
• hành lá 1 nhánh (phần trắng)
• ớt xanh 1 quả
• ớt đỏ 1 quả
• nước 1 ly
• xì dầu 3 muỗng canh
• dầu ngô 3 muỗng canh
• mirin 3 muỗng canh
• gochujang 2 muỗng canh
• bột ớt đỏ 2 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• dầu húng quế 3 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Muối đậu phụ trước khi nấu sẽ tăng hương vị và làm đậu phụ chắc hơn, tránh bị vỡ vụn trong quá trình nấu.
• Vì đây không phải món nấu lâu, nên thái củ cải mỏng dưới 0,5cm để gia vị thấm nhanh và củ cải chín đều.
• Để giảm độ cay, bạn có thể thay ớt xanh bằng ớt chuông xanh thông thường.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích nước dùng đậm đà, chua cay để trộn vào cơm.
• ⭐Người muốn chế biến món canh đậu phụ dai, mềm nhưng vẫn giữ hình dạng tốt.