Nguyên liệu chính
sợi mì phẳngbánh gạo tteokbokkicá viên vuônghành láhành tâygochujangnước tươngđường trắngsiro ngôbột ớt đỏ mịnbột jajangtiêu đennước dùng thịt bò
Công Thức Xào Japchae Của This Man's Cook
Món mì xào đậm đà, quyến rũ với sợi mì phẳng dai giòn, được tăng hương vị bằng bột jajang và nấu đến khi nước sốt đặc, giàu chất, bám đều vào mì.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sợi mì phẳng dày hơn nên cần ngâm ít nhất 1 giờ trước khi nấu để đảm bảo chín đều, mềm nhưng vẫn giữ độ dai.
- 0,5 muỗng canh bột jajang là yếu tố then chốt—giúp giảm vị thô của gochujang và làm sâu sắc, đậm đà hơn lớp sốt.
- Không nên dùng quá nhiều bánh gạo vì chúng hấp thụ nhiều nước dư thừa và có thể làm mất cân bằng kết cấu món ăn; tốt nhất chỉ dùng khoảng 10 viên.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích sợi mì phẳng dai mềm, trượt mượt thay vì tteokbokki thông thường.
- Người muốn học công thức gia vị đặc trưng đậm đà umami như ở các quán ăn vỉa hè truyền thống.
- Ai đang tìm kiếm món ăn vặt đáng tin cậy buổi tối, phù hợp ăn kèm bia hoặc đồ uống khác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Súp Mì Gạo Nướng của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Miến Xào Cay của Aha Bujang
- Mì Miến Xào Kiểu Trung Hoa của Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Gyeran Dangmyeon Bokkeum
- Công kích thủ sếp Xào mì gạo sốt tương đen thịt bò
- Hwang Jin-sun's Ssamchae Dangmyeon Bokkeum
- Solo Cooking God Món xào mì sợi thủy tinh hạt é
- Sung Si-kyung's Mì Thủy Tinh Jjolbokki
- Kim Ho-yoon Mì Jjolmyeon Xào Bạch Tuộc Chân Màng
- Kim Dae-seok's Ramyeon Bokkeum
