Hwang Jin-sun's Ssamchae Dangmyeon Bokkeum

Mẹo nấu 💡

• Nếu ssamchae quá chua, rửa nhẹ và vắt thật chặt để nước không tách ra khi xào, giúp hương vị nổi bật hơn.
• Vì mì sợi thủy tinh hấp thụ nước rất nhanh khi nấu, nên nên điều chỉnh lượng nước linh hoạt để giữ độ ẩm cho món ăn.
• Bếp từ tại nhà khó làm nóng đều cạnh chảo, vì vậy đừng cố caramen hóa gia vị ở mép chảo; hãy trộn trực tiếp gia vị vào nguyên liệu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử một món xào kiểu Trung Hoa độc đáo, chua cay kích thích.
• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn nhẹ, thanh mát, cay nồng để ăn kèm với soju hay bia lạnh.
• ⭐Những ai muốn chế biến bữa ăn đậm vị từ mì sợi thủy tinh còn dư và cải thảo muối.