Sung Si-kyung's Mì Thủy Tinh Jjolbokki

• mì thủy tinh, lượng vừa đủ
• mì dai (jjolmyeon), lượng vừa đủ
• chả cá, 2–3 miếng
• thịt heo, một ít
• hành lá lớn, 1 cây
• trứng luộc, 1–2 quả
• gochujang, 1 muỗng canh
• gochugaru, 1 muỗng canh
• xì dầu, 2 muỗng canh
• đường, 1,5 muỗng canh
• siro tinh bột, 1 muỗng canh
• tỏi băm, 1/2 muỗng canh
• tiêu đen, một nhúm
• dầu hào, một ít
• nước, 500ml
• dầu ăn, một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để khử mùi đặc trưng của mì dai, hãy chần sơ trước khi dùng để có vị sạch hơn.
• Nếu muốn thêm vị umami, hãy thêm một ít dầu hào hoặc một nhúm bột ngọt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món ăn đường phố Hàn Quốc cay với mì thủy tinh hoặc mì dai còn thừa.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món tteokbokki kiểu thịnh soạn tập trung vào mì và chả cá mà không có bánh gạo.