Sung Si-kyung's Katsuobushi Kimchi Xào
Món kimchi xào độc đáo, tối đa hương vị bằng cách phủ lên thịt heo xào mặn mà và kimchi chua với katsuobushi giàu umami.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Kimchi càng chua, bạn càng nên thêm đường từ từ để trung hòa vị chua, đạt được sự cân bằng tổng thể sạch sẽ.
- Sử dụng các phần thịt như ba chỉ hoặc vai heo có nhiều mỡ, để kimchi trở nên căng mọng và mềm khi xào.
- Ở bước nấu cuối, một chút rượu nấu ăn giúp tăng cường umami đặc trưng và kết hợp hoàn hảo với bia.
Phù hợp với
- Những ai muốn thêm chút Nhật Bản đặc biệt vào món thịt heo xào kimchi thông thường.
- Những ai muốn thưởng thức hương khói đặc trưng và umami sâu lắng của katsuobushi.
- Những ai tìm kiếm món mặn cay để nhâm nhi cùng bia lạnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Nước dùng cá bào của Choi Kang-rok
- Sung Si-kyung's Mì Udon Xào Nước Dùng Katsuobushi
- Shin Dong-min's Cá mú đen Katsuo Shabu Shabu
- Kimchi Bokkeum của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Xào thịt hộp Kimchi tươi
- Món Xào Kimchi Xúc Xích Cay của This Man's Cook
- Solo Cooking God món cơm chiên kim chi sốt đậu nành và mayonnaise
- Seungwoo Dad dầu mè hoa hướng dương xào kim chi
- Gà Đùi Cà Chua Kim Chi Xào của Lee Hye-jung
- Seungwoo Dad - Dwaejigogi Kimchi Bokkeum
