Sung Si-kyung's Jjajang Tteokbokki

• 2 phần bánh gạo tteokbokki
• 1 gói mì ramen
• 100g thịt heo (băm nhỏ hoặc cắt miếng hầm)
• 1 cây hành lá lớn
• 1/8 bắp cải
• 2 miếng chả cá
• 2 quả ớt cheongyang
• 3 muỗng canh bột jjajang
• 1 muỗng canh gochujang
• 1 muỗng canh gochugaru
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh đường
• 500ml nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu dùng gói gia vị jjajang ramen thông thường, tỷ lệ 2 gói cho 1 vắt mì ramen là phù hợp, và nên dùng nhiều nước để bù lại lượng nước bay hơi.
• Tỷ lệ gochujang và bột jjajang khoảng 1:3 là hài hòa nhất, thêm ớt cheongyang vào cuối để hoàn thiện vị cay thanh sau vị béo của jjajang.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức cả vị cay ngọt của tteokbokki đỏ thông thường và tteokbokki jjajang.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món ăn vặt kiểu quán nhậu tại nhà, đầy đủ mì ramen, bánh gạo và chả cá.