Solo Cooking God làm món Jjolbokki trứng

Name: Solo Cooking God làm món Jjolbokki trứng
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mì jjolmyeon 1 phần; nước 2 cốc; gochujang 1 muỗng canh; xì dầu Nhật Bản 1 muỗng canh; đường 3 muỗng canh; nước hầm gà 0,5 muỗng canh; trứng luộc tùy thích; hành lá 1/2 nhánh; vừng rang một ít; tiêu đen một ít

Món jjolbokki ngon miệng, tối ưu hóa độ đặc và dai nhờ nấu mì jjolmyeon sống trực tiếp trong nước sốt kiểu tteokbokki ngọt mặn đậm đà

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

mì jjolmyeongochujangxì dầu Nhật Bảnnước hầm gàtrứnghành lá

Thẻ

ngọt mặn đồ ăn vặt đêm khuya độ đặc dai

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

mì jjolmyeon 1 phần
nước 2 cốc

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì jjolmyeon gochujang xì dầu Nhật Bản nước hầm gà trứng hành lá

Solo Cooking God làm món Jjolbokki Roze

Món jjolbokki đặc, béo mịn được tạo nên từ sốt cà chua đóng gói, gochujang và sữa, mang đến hương vị vừa cay nồng vừa mượt mà, phù hợp với khẩu vị người Hàn Quốc.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì jjolmyeonviên gạo tteokbokkichả cásữasốt cà chua

ẩm thực pha trộnkết cấu béo mịnrất đơn giản

Solo Cooking God Xào gà chân giò phô mai

Món ăn vặt kiểu đường phố được nâng cấp với chân giò gà không xương đã tẩm sẵn mua sẵn, mầm đậu xanh giòn, sợi mì kalguksu dai ngon và phô mai thơm béo, tạo nên bữa ăn đậm đà, cay nồng, thỏa mãn.

10phútDễmón nhậu

sợi mì kalguksuchân giò gà không xươngmầm đậu xanhtỏibột ớt đỏ

đồ ăn vặt buổi tối muộncayđồ ăn kèm rượu

gochujang 1 muỗng canh

xì dầu Nhật Bản 1 muỗng canh

đường 3 muỗng canh

nước hầm gà 0,5 muỗng canh

trứng luộc tùy thích

hành lá 1/2 nhánh

vừng rang một ít

tiêu đen một ít

Công thức

Đổ 2 cốc nước vào nồi hoặc chảo sâu lòng.
Cho 1 muỗng canh gochujang, 1 muỗng canh xì dầu Nhật Bản, 3 muỗng canh đường và 0,5 muỗng canh nước hầm gà vào nước. Khuấy đều cho tan hoàn toàn, rồi đun sôi nước sốt.
Khi gia vị bắt đầu sôi, cho một sợi mì jjolmyeon sống trực tiếp vào nước dùng và nấu trong nước.
Do tinh bột tiết ra từ mì, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại và dính — hãy khuấy thường xuyên để tránh bị dính đáy nồi.
Cho trứng luộc đã chuẩn bị sẵn tùy ý, rồi trộn thêm nửa nhánh hành lá thái thành miếng lớn.
Tiếp tục hâm nhỏ lửa thêm 2–3 phút nữa, để nước sốt thấm đều vào mì và trứng.
Khi nước dùng đạt độ đặc mong muốn, đổ ra bát và rắc nhẹ chút vừng rang và tiêu đen để hoàn thiện.

Trộn gochujang, xì dầu Nhật Bản, đường và nước hầm gà trong nước để pha chế nước sốt gia vị.
Cho mì jjolmyeon sống trực tiếp vào nước sốt đang sôi, nấu trong khi khuấy đều đến khi nước dùng đặc và dính lại.
Thêm trứng luộc và hành lá, hâm nhẹ vài phút, rồi kết thúc bằng việc rắc nhẹ vừng rang và tiêu đen.

Mẹo nấu

Nếu nước sốt quá đặc hoặc khô trong quá trình nấu, hãy từ từ thêm một ít nước để điều chỉnh độ đặc.
Để có trải nghiệm tteokbokki đậm đà hơn, bạn có thể thêm bánh gạo cắt lát hoặc cá viên vuông theo sở thích.

Phù hợp với

Những ai thích kết hợp mì mềm với nước sốt tteokbokki cay ngọt mặn.
Người tìm kiếm món ăn đêm đầy đủ, dai giòn và đậm đà để no bụng.

Ttukdak Hyung's Trứng Xào

Món trứng xào cay ngọt được làm bằng cách hầm trứng luộc chín kỹ trong nước sốt gochujang cùng cá viên, hành lá và ớt xanh, tạo nên món ăn đậm đà, no bụng.

30phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

trứnggiấmhành láớt xanhcá viên

đồ ăn vặtcaydễ làm

Tteokbokki kiểu quán ăn vặt ngày xưa của Seungwoo Appa

Tteokbokki làm từ bánh gạo tươi với nước sốt đặc sánh và gây nghiện đặc trưng của các quán ăn vặt ngày xưa, được tái hiện bằng cách xay bột ớt với bột mì, dùng nước dùng cá và chicken stock.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Bánh gạo tteokChả cáHành láBột ớtBột mì

siêu dễăn khuyamón mì

This Man's Cook Garaetok Dakbokki

Chiên sốt gochujang trong dầu trước để loại bỏ vị sống, dính đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc như món dakbokki bán ngoài đường

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn

garaetokhành lákhoai lang hình vuônggochujangnước tương

vị hoài niệmđồ ăn vặt đêm khuyađồ ăn vặt cho trẻ em

Công Thức Món Tteokbokki Tỏi của This Man's Cook

Xào xì dầu và gochujang trong dầu để phát triển hương vị đậm đà, sau đó thêm tỏi tươi băm nhuyễn một cách generous ở giai đoạn cuối để tạo nên kết thúc thơm nồng mạnh mẽ.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạo tteokbokkihành láthịt cá vuôngtỏi bămgochujang

rất đơn giảnđồ ăn vặt buổi tối muộncay

Solo Cooking God làm món Jjolbokki trứng

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần