Nguyên liệu chính
mì dai (jjolmyeon)chả cá Hàn Quốc hình vuông (eomuk)phô mai látgochujangchunjanggochugarusi-rô tinh bộtbột nêm thịt bò dashida
Sindang-dong Jjolbokki của Aha Bujang
Jjolbokki kiểu Sindang-dong với chunjang và sốt gia vị tạo vị umami cay ngọt, phủ phô mai
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc sơ và xả mì qua nước lạnh giúp nước sốt không bị dính do tinh bột sau khi nấu.
- Chunjang không nhằm tạo vị jjajang mà là nguyên liệu chính tạo nên vị umami tinh tế và hương thơm đặc trưng của phong cách Sindang-dong.
- Thêm phô mai lát cuối cùng và cuốn cùng mì tạo vị béo ngậy hài hòa.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm tteokbokki đậm đà umami kiểu Sindang-dong tại nhà.
- Những ai thích mì jjolbokki dai, không bị nhão.
- Những ai tìm kiếm công thức món ăn vặt độc đáo sử dụng chunjang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món Tteokbokki Ăn Liền Kiểu Sindang-dong của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God làm món Jjolbokki trứng
- Sung Si-kyung's Mì Thủy Tinh Jjolbokki
- Solo Cooking God làm món Jjolbokki Roze
- Ttukdak Hyung's Canh Kimchi 180 Triệu Won Phố Sadae-dong
- Tteokbokki Giá Đỗ của Aha Bujang
- Milk Cream Rosé Tteokbokki của Aha Bujang
- Tteokbokki kiểu quán ăn vặt ngày xưa của Seungwoo Appa
- Kim Dae-seok's Broth Tteokbokki
- Công Thức Món Tteokbokki Tỏi của This Man's Cook
