Gà quay kiểu Trung của Sung Si-kyung

• 1 con gà nguyên con sống
• 3 muỗng canh jin-ganjang (xì dầu thường)
• 2 muỗng canh noduyu (xì dầu gia vị)
• 2 muỗng canh dầu hào
• tiêu trắng vừa ăn
• 1 muỗng canh mật ong
• hành lá vừa ăn
• bơ vừa ăn
• rau củ (hành tây, cà tím, v.v.) tùy thích

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu không có noduyu, hãy tăng nhẹ lượng jin-ganjang để điều chỉnh màu sắc và gia vị.
• Trước khi nướng, hãy làm khô da gà thật kỹ bằng máy sấy tóc hoặc khăn giấy để có độ giòn tối đa.
• Phủ giấy bạc giữa chừng giúp mặt trên không bị cháy và giữ ẩm bên trong.
• Rau củ bên dưới sẽ chín trong mỡ gà và nước ướp chảy ra, tạo thành món ăn kèm tuyệt vời.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món gà quay nguyên con ấn tượng để đãi khách hoặc tiệc tại nhà.
• ⭐Những ai muốn dễ dàng làm món gà quay kiểu Quảng Đông mặn ngọt, đậm đà tại nhà.