Nguyên liệu chính
đùi gàgiấmgia vị ngâm dưa cảihương thảodầu trufflebột mìbột cà ribột hànhớt đỏ bộttiêumuối hạtkem chuasnack gạo nâudầu ănhúng quế khôhành lá
Striker Chef Truffle Cốm Gà
Gà đùi được nấu chậm trong dầu ở 65 độ C để giữ độ ẩm tuyệt hảo, phủ lớp vỏ chiên ngũ cốc đặc chế và sốt truffle cao cấp, tạo nên món gà thủ công đẳng cấp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Kem chua đóng vai trò như chất kết dính lớp vỏ chiên, cần được trải mỏng và đều, tránh quá dày vì sẽ khiến lớp vỏ dễ bong tróc hoặc bị ướt.
- Do thịt gà đã được nấu chín kỹ trong quá trình hấp chậm, nên khi chiên chỉ cần ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn (3–4 phút) để lớp ngoài giòn mà không làm thịt bị khô.
Phù hợp với
- những ai muốn trải nghiệm độ ẩm mềm mượt và lớp vỏ giòn xốp khác biệt hoàn toàn so với các loại gà thương mại thông thường.
- những ai đang tìm kiếm món gà độc đáo, sang trọng để đãi khách hoặc tổ chức tiệc.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef's Bít tết Sườn Bò Hanwoo Với Xốt Kem Truffle Mưa
- Công kích thủ sếp Món mì Pesto truffle tươi
- Bí quyết Bò Ribeye Truffle của Jung Ho-young
- Ttukdak Hyung món mì kem truffle
- Kim Milan Truffle Tajarin
- Mì Ý Sốt Kem Nấm Bít Tết Nấm Cụ Bếp Kim Ho-yoon
- Gorgonzola Truffle Mositteok-gui của Lee Jae-hoon
- Seonkyoung Longest Sô-cô-la Truffle Yuzu Sake
- Ttukdak Hyung's Xì dầu Truffle
- Sung Si-kyung Mì Tương Đen Cá Ngừ Truffle
