Striker Chef thịt cừu nướng với sốt kim chi cà chua

• thịt cừu (sườn vai) 4~5 miếng
• hành tây 1/2 củ
• kim chi tươi 1 ly
• sốt cà chua 1/2 ly
• đường 1 muỗng canh
• giấm 1 muỗng canh
• xì dầu hạt mù tạt nguyên hạt 1 muỗng canh
• hẹ 3 nhánh
• ớt chuối 1 quả
• dầu ô liu vừa đủ
• muối một chút
• tiêu một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Các chất bám trên đáy chảo sau khi nướng thịt cừu có thể được làm sạch bằng nước từ hành tây, giúp hòa tan và tăng độ sâu cho sốt.
• Sốt kim chi cà chua cần được nấu thật sệt, không để còn nhiều nước, để món ăn đạt độ hoàn chỉnh cao nhất.
• Nướng lại lớp mỡ trên thịt cừu bằng đèn hàn ngay trước khi ăn sẽ giúp loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt cừu và làm nổi bật hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tạo không khí đặc biệt vào ngày lễ kỷ niệm.
• ⭐Những ai muốn học cách làm sốt đặc biệt cay chua giúp giảm vị béo của thịt cừu.