Tối đa hóa độ béo và vị umami bằng cách sử dụng toàn bộ hộp cá ngừ, kể cả dầu trong hộp, và topping với một quả trứng chiên theo phong cách Trung Hoa để tạo nên món cơm chiên kim chi siêu đơn giản này.

Món cơm chiên cá ngừ không thể bỏ qua dành cho người ăn một mình, được làm bằng cách xào cá ngừ đóng hộp kiểu jjigae đến khi thơm và độ ẩm bay hơi, tạo nên những hạt cơm tơi xốp, riêng biệt.